| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Johannisbrotkernmehl |
locust bean gum |
| Johannisbrotkernmehl |
carob powder |
| Johannisbrotkernmehl |
carob gum |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Durch diese Prüfung kann Alginsäure unterschieden werden von Agar-Agar, Natriumcarboxymethylcellulose, Carrageen, verseiftem Pektin, Gelatine, Johannisbrotkernmehl, Methylcellulose und Stärke. |
This test distinguishes alginic acid from agar, sodium carboxymethyl cellulose, carrageenan, de-esterified pectin, gelatin, locust bean gum, methyl cellulose and starch. |
| Durch diese Prüfung kann Alginsäure unterschieden werden von Gummi arabicum, Natriumcarboxymethylcellulose, Carboxymethylstärke, Carrageen, Gelatine, Ghattigummi, Karayagummi, Johannisbrotkernmehl, Methylcellulose und Tragantgummi |
This test distinguishes alginic acid from acacia gum, sodium carboxymethyl cellulose, carboxymethyl starch, carrageenan, gelatin, gum ghatti, karaya gum, locust bean gum, methyl cellulose and tragacanth gum |
| E 410 JOHANNISBROTKERNMEHL |
E 410 LOCUST BEAN GUM |
| Das Verhältnis von Mannose zu Galactose bei Taragummi beträgt 3:1 (bei Johannisbrotkernmehl ist das Verhältnis 4:1 und bei Guarkernmehl 2:1) |
The ratio of mannose to galactose in tara gum is 3:1. (In locust bean gum this ratio is 4:1 and in guar gum 2:1) |
| Johannisbrotkernmehl enthält langgestreckte röhrenförmige Zellen, die mehr oder weniger dicht gepackt sind. |
Locust bean gum contains long stretched tubiform cells, separated or slightly interspaced. |
| Es bildet sich ein Niederschlag (auf diese Weise lässt sich Natriumcarboxymethylcellulose von anderen Celluloseethern sowie von Gelatine, Johannisbrotkernmehl und Tragant unterscheiden) |
A precipitate appears. (This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers and from gelatine, locust bean gum and tragacanth) |
| E 410 Johannisbrotkernmehl [1] Alle natürlichen Gummen E 400-418 und E 425 könnten gleichzeitig bewertet werden. |
E 410 Locust bean gum [1] All natural gums E 400-418 and E 425 could be evaluated at the same time. |
| Johannisbrotkernmehl ist das vermahlene Endosperm der Samen des Johannisbrotbaums, Ceratonia siliqua L. Taub. |
Locust bean gum is the ground endosperm of the seeds of the strains of carob tree, Cerationia siliqua (L.) Taub. |
| Johannisbrotkernmehl ist das gemahlene Endosperm von Samen des natürlich vorkommenden Johannisbrotbaums, Ceratonia siliqua L. Taub. |
Locust bean gum is the ground endosperm of the seeds of the natural strains of carob tree, Cerationia siliqua (L.) |
| Die Aktivität einer Einheit ist definiert als die Menge der Enzyme, die 0,72 μg Reduktionszucker (Mannoseäquivalente) aus mannasehaltigem Substrat (Johannisbrotkernmehl) pro Minute bei pH 7,5 und 40 °C erzeugen. |
One unit activity is defined as the amount of enzyme that generates 0,72 micrograms of reducing sugar (mannose equivalents) from mannan containing substrate (locust bean gum) per minute at pH 7,5 and 40 °C. |
| (auf diese Weise lässt sich Natriumcarboxymethylcellulose von anderen Celluloseethern sowie von Gelatine, Johannisbrotkernmehl und Traganth unterscheiden) |
(This test permits the distinction of sodium carboxymethyl cellulose from other cellulose ethers and from gelatine, locust bean gum and tragacanth) |
