| Deutsch |
English |
| Substantive |
nouns |
| Humerus |
humerus |
| Sprachgebrauch |
usage |
| „ganze Flügel, auch ohne Flügelspitzen“ im Sinne der Unterpositionen 02071330, 02071430, 02072630, 02072730, 02073531 und 02073631: Teile von Geflügel, bestehend aus Humerus (Oberarm), Radius (Speiche) und Ulna (Elle), einschließlich anhaftendem Muskelfleisch. |
‘whole wings, with or without tips’, for the purposes of subheadings 02071330, 02071430, 02072630, 02072730, 02073531 and 02073631: poultry cuts, consisting of the humerus, radius and ulna, together with the surrounding musculature. |
| …und Paddeln, ohne Knochen des Rumpfes (Brustbein, Rippen, Wirbelsäule und Kreuzbein), jedoch mit Femur (Oberschenkelknochen), Tibia (Unterschenkelknochen) und Humerus (Flügelknochen). |
…drawn, without heads or feet, with carcase bones (breastbone, ribs, backbone and sacrum) removed but with the femurs, tibias and humeri. |
| …Paddeln, ohne Knochen des Rumpfes (Brustbein, Rippen, Wirbelsäule und Kreuzbein), jedoch mit Femur (Oberschenkelknochen), Tibia (Unterschenkelknochen) und Humerus (Flügelknochen). |
…drawn, without heads or feet, with carcase bones (breastbone, ribs, backbone and sacrum) removed, but with the femurs, tibias and humeri. |
| Bei Truthahnflügeln können Humerus bzw. Radius/Ulna einschließlich anhaftendem Muskelfleisch separat angeboten werden. |
In the case of turkey wings, humerus or radius/ulna together with the surrounding musculature may be presented separately. |
| Unteren Schulterblattmuskel zurückklappen (jedoch nicht abtrennen), damit der Knochen sauber ausgebeint werden kann. Oberarmknochen (Humerus) herauslösen. |
The blade muscle under the scapula must be laid back but left attached so as to allow clean removal of the bone. |
| Zerlegen und Entbeinen: Vorderhesse durch Schnitt entlang dem Unterarmknochen (Radius) mit anschließendem Durchtrennen des Tarsal-Metatarsal-Gelenks (Humerus) lösen. |
Cutting and boning: remove by a cut around the joint separating the shinbone (radius) and clod-bone (humerus). |
| Flügel: Humerus (Oberarm), Radius (Speiche) und Ulna (Elle) einschließlich anhaftendem Muskelfleisch. |
wing: the humerus, radius, and ulna, together with the surrounding musculature. |