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Auftauverlust englisch | Auftauverlust translation

Deutsch	English
Sprachgebrauch	usage
Anhang VI [1]Auftauverlust [3]%	Annex VI [1]Drip Loss [3]%
Anhang VI [1]Grenzwert Auftauverlust	Annex VI [1]Drip Loss Limit
Auftauverlust — durchschnittlicher Wasserverlust in % von 20 Schlachtkörpern	Drip Loss — average water loss in % of 20 carcasses.
Überschreitet der durchschnittliche Auftauverlust bei der 20 Schlachtkörper umfassenden Probe die nachstehend genannten Prozentsätze, so wird davon ausgegangen, dass die während der Bearbeitung aufgenommene Wassermenge über dem Grenzwert liegt.	If the average water loss on thawing for the 20 carcases in the sample exceeds the percentages given below, it is considered that the amount of water absorbed during processing exceeds the limit figure.
Überschreitet der Auftauverlust, ausgedrückt als Hundertsatz des Gewichts des Schlachtkörpers (einschließlich aller in der Umhüllung enthaltenen genießbaren Schlachtnebenprodukte), den in Nummer 7 angegebenen Grenzwert, so wird davon ausgegangen, dass der Schlachtkörper während der Bearbeitung zusätzlich Wasser aufgenommen hat.	If this drip loss, expressed as a percentage by weight of the carcase (including all the edible offal contained in the pack) exceeds the limit value laid down in point 7, it is considered that excess water has been absorbed during processing.