| Deutsch |
English |
| Verben |
verbs |
| mit süßem, zuckerreichem Most vergären |
to fortify |
| Substantive |
nouns |
| Vergären |
Fermentation |
| Sprachgebrauch |
usage |
| etw. vergären |
to ferment sth. |
| potenziellem Alkoholgehalt (in % mas) die Masseneinheiten reinen Alkohols, die durch vollständiges Vergären des in 100 Masseneinheiten des Erzeugnisses enthaltenen Zuckers gebildet werden können; |
‘potential alcoholic strength by mass’: the number of kilograms of pure alcohol capable of being produced by total fermentation of the sugars contained in 100 kg of the product, |
| potenziellem Alkoholgehalt (in % vol) die Volumeneinheiten reinen Alkohols bei einer Temperatur von 20 °C, die durch vollständiges Vergären des in 100 Volumeneinheiten des Erzeugnisses enthaltenen Zuckers gebildet werden können; |
‘potential alcoholic strength by volume’ means the number of volumes of pure alcohol at a temperature of 20 °C capable of being produced by total fermentation of the sugars contained in 100 volumes of the product at that temperature; |
| Das Auspressen von Weintrub und das erneute Vergären von Traubentrester für andere Zwecke als die Destillation oder die Erzeugung von Tresterwein sind untersagt. |
The pressing of wine lees and the re-fermentation of grape marc for purposes other than distillation or production of piquette is prohibited. |
| Er wird seit dem Altertum zur Identifizierung des Ursprungsortes des Weins verwendet, der anhand einer besonderen Produktionsmethode unter Verwendung von eingetrockneten Weintrauben durch vollständiges Vergären des Zuckers erzeugt wird. |
It is used, since antiquity, to identify the place of origin of the wine produced following a specific production method, using raisined grapes, which is based on the total fermentation of sugars. |
| die getrennte Sammlung von Bioabfällen zu dem Zweck, sie zu kompostieren und vergären zu lassen, |
the separate collection of bio-waste with a view to the composting and digestion of bio-waste; |
