| English |
Deutsch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| Name: Syndicat des fabricants et affineurs du fromage de Maroilles |
Name: Syndicat des fabricants et affineurs du fromage de Maroilles Anschrift: Uriane - B.P. |
| The specification for the protected designation of origin ‘Maroilles or Marolles’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation. |
Die Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Maroilles oder Marolles“ wird gemäß Anhang I dieser Verordnung geändert. |
| The specification for the protected designation of origin ‘Maroilles or Marolles’ is amended as follows |
:Folgende Änderungen der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Maroilles oder Marolles“ werden genehmigt: |
| This designation originates in the natural region of Thiérache, around the town of Maroilles and its abbey, with its cool and damp climate, and impermeable soil that produces such good grass that the cattle are exclusively grass-fed. |
Die Bezeichnung ist in der natürlichen Region der Thiérache um den Ort Maroilles mit seiner Abtei entstanden. Die Gegend hat ein kühles, feuchtes Klima, undurchlässigen Boden, der den Graswuchs so stark begünstigt, dass die Weidewirtschaft eine vorherrschende Stellung einnimmt. |
| The monks of the Abbaye of Maroilles, founded in the seventh century, perfected the production method for this cheese around 960. |
Dieser Käse wurde erstmals um 960 von den Mönchen der im 7. Jahrhundert gegründeten Abtei Maroilles hergestellt. |
| The monks’ know-how, passed on to the surrounding population, has allowed the Maroilles to develop harmoniously. |
Die Fachkenntnisse der Mönche, die an die Bevölkerung der Umgebung weitergegeben wurden, waren die Grundlage für die harmonische Entwicklung des Maroilles. |