ä=ae | ö=oe | ü=ue | ß=ss
monoglycerides deutsch | monoglycerides in German
English
Deutsch
usage
Sprachgebrauch
After
preparation
the
oil
sample
is
subjected
to
the
action
of
pancreatic
lipase
:
partial
and
specific
hydrolysis
in
positions
1
and
3
of
the
triglyceride
molecule
causes
monoglycerides
to
appear
in
position
2
.
Die
hierdurch
bewirkte
partielle
und
spezifische
Hydrolyse
an
den
Positionen
1
und
3
des
Triglycerid
moleküls
ergibt
ein
2
-
Monogl
ycerid
.
Reference
samples
:
pure
monoglycerides
or
monoglyceride
mixtures
with
a
known
percentage
composition
similar
to
that
of
the
sample
.
Referenzproben
:
reine
M
onoglyceride
oder
Gemische
v
on
Monoglyceriden
mit
bekannter
Zusammensetzung
,
die
möglichst
der
Zusammensetzung
der
Probe
ähnlich
ist
.
The
percentage
of
glyceryl
monopalmitate
is
calculated
from
the
ratio
between
the
area
of
the
corresponding
peak
and
the
areas
of
the
peaks
of
all
the
monoglycerides
(
see
Figure
2
)
using
the
formula
:
Der
prozentuale
Gehalt
an
Glycerinmonopalmitat
errechnet
sich
aus
dem
Quotienten
der
Peakfläche
des
entsprechenden
Peaks
und
der
Summe
der
Peakflächen
alle
r
Monoglyceride
(
vgl
.
Abbild
ung
2
)
nach
folgender
Formel
:
The
individual
monoglycerides
are
identified
from
their
retention
times
and
by
comparison
with
those
obtained
for
standard
monoglyceride
mixtures
under
the
same
conditions
.
Die
einzelnen
M
onoglyceride
werden
auf
der
Grundlage
der
erhaltenen
Retentionszeiten
bestimmt
,
die
mit
den
Retentionszeiten
von
unter
den
gleichen
Bedingungen
analysierten
Standardmischungen
von
Monoglyceriden
verglichen
werden
.
