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GEFRIERTEMPERATUR englisch | GEFRIERTEMPERATUR translation

Deutsch	English
Sprachgebrauch	usage
Diejenige Temperatur, korrigiert um den Thermometerfehler, bei der der Temperaturverlauf während einiger Ablesungen konstant bleibt, wird als Gefriertemperatur notiert.	As soon as the temperature remains constant for a few readings this temperature (corrected for thermometer error) is recorded as the freezing temperature.
In einigen Fällen kann es von Nutzen sein, statt der Schmelztemperatur die Gefriertemperatur zu messen.	In certain cases, it may be convenient to measure the freezing temperature in place of the melting temperature.
SCHMELZ-/GEFRIERTEMPERATUR	MELTING/FREEZING TEMPERATURE
Methode zur Bestimmung der Gefriertemperatur	Method to determine the freezing temperature
Die Probe wird in ein dazu bestimmtes Reagenzglas gefüllt und in ein Gerät zur Bestimmung der Gefriertemperatur gestellt.	The sample is placed in a special test tube and placed in an apparatus for the determination of the freezing temperature.
Als Schmelztemperatur bezeichnet man diejenige Temperatur, bei der unter atmosphärischem Druck der Übergang zwischen fester und flüssiger Phase stattfindet; unter idealen Bedingungen entspricht diese Temperatur der Gefriertemperatur.	The melting temperature is defined as the temperature at which the phase transition from solid to liquid state occurs at atmospheric pressure and this temperature ideally corresponds to the freezing temperature.
Die Gefriertemperatur des entbeinten Fleisches muss gewährleisten, dass innerhalb von maximal 36 Stunden eine Kerntemperatur von mindestens – 7 °C erreicht wird.	The internal temperature of boned meat shall be reduced to or below – 7 °C within 36 hours during blastfreezing.