ä=ae | ö=oe | ü=ue | ß=ss

dicklegung englisch | dicklegung translation

Deutsch	English
Sprachgebrauch	usage
„(…) Die Dicklegung der Milch muss ausschließlich mit Lab erfolgen.	‘(…) Renneting must be carried out using rennet only.
Die Dicklegung der Milch erfolgt bei einer Temperatur von 38 bis 40 °C mit Lämmermagenlab in Pastenform, das ausschließlich von Tieren aus demselben Erzeugungsgebiet stammt.	It must be soured at a temperature of between 38 and 40 °C with the lamb’s rennet crust coming exclusively from animals bred in the same production area.
Bei der Reifung, deren Dauer von der Dicklegung bis zum Verlassen des Kellers mindestens 21 Tage beträgt, kann sich der Edelschimmel harmonisch entwickeln.	The cheeses mature in the ripening chamber for at least 21 days from the date of curdling; this allows them to develop in a balanced way.
Die Dicklegung erfolgt mit Lab bei einer Temperatur von 31 bis 35 °C.	The milk must be curdled using rennet at a temperature between 31 °C and 35 °C.
„(…) Die Dicklegung darf ausschließlich mit Lab bei einer Temperatur zwischen 31 und 35 °C erfolgen.	‘(…) The milk must be curdled using rennet only, at a temperature between 31 °C and 35 °C.