| English | Deutsch |
|---|---|
| other | andere |
| springy | elastisch |
| springy | federnd |
| springy | quellenreich |
| springy | dehnbar |
| springy | geschmeidig |
| usage | Sprachgebrauch |
| ‘Salame Felino’ PGI differs from other products in the same commercial category owing to its firmness and non-springy consistency, its uniformity, and its ruby red colour. Its flavour is mild and delicate. | „Salame Felino“ g.g.A. unterscheidet sich von anderen Erzeugnissen dieser Warenkategorie durch Kompaktheit, seine nichtelastische Konsistenz und seine Homogenität sowie durch die rubinrote Farbe und den leicht süßen, aromatischen Geschmack. |
| organoleptic characteristics: when cut, the slices must be firm but not springy; they must be homogeneous and lean, ruby red in colour, free of blemishes, and have a mild and delicate flavour; | organoleptische Eigenschaften: fester und homogener magerer Anschnitt von nichtelastischer Konsistenz, rubinrote Farbe, keine Flecken, leicht süßer und aromatischer Geschmack; |