ä=ae | ö=oe | ü=ue | ß=ss
mouthfeel deutsch | mouthfeel in German
English
Deutsch
usage
Sprachgebrauch
Addition
of
polydextrose
(
E
1200
)
can
contribute
to
the
body
and
mouthfeel
and
at
the
same
time
can
provide
the
necessary
foam
stability
.
Der
Zusatz
von
Polydextrose
(
E
1200
)
kann
Körper
und
Mundgef
ühl
verstärken
und
gleichzeitig
für
die
notwendige
Schaumstabilität
sorgen
.
Energy
-
reduced
and
low
-
alcohol
beers
have
a
generally
low
acceptance
because
of
their
lack
of
body
and
mouthfeel
.
Brennwertvermindertes
Bier
und
Bier
mit
geringem
Alkoholgehalt
findet
im
Allgemeinen
geringen
Anklang
,
weil
Körper
und
Mundgefühl
zu
schwach
ausgeprägt
sind
.
It
is
indicated
by
resistance
during
cutting
and
can
be
measured
mechanically
and
by
mouthfeel
and
fingerfeel
.
Die
Struktur
zeigt
sich
in
der
Schnittfestigkeit
und
kann
mechanisch
sowie
mit
dem
Mund
und
den
Fingern
er
fühlt
werden
.
Rough
thick
and
pasty
mouthfeel
produced
by
certain
old
oils
.
Roh
Bezeichnung
für
bestimmte
alte
Öle
,
die
im
Mund
einen
dickflüssigen
,
pastösen
Sinneseindruck
hinterlassen
.
The
assessors
must
taste
the
sample
and
objectively
describe
the
key
flavour
,
aftertaste
and
mouthfeel
attributes
of
the
sample
.
Die
Prüfer
müssen
die
Probe
kosten
und
die
Merkmale
von
Hauptgeschmack
,
Nachgeschmack
und
Mu
ndgefühl
der
Probe
objektiv
beschreiben
.
