| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Stellt man auf dem Chromatogramm drei Streifen fest (zwei Streifen in Höhe der Hauptstreifen des Weichweizens sowie einen dazwischen liegenden Streifen), so weist dies auf einen Eigehalt der Teigware hin. | If there are three bands (two bands at the height where the main bands for common wheat are to be found, with a further band between them) eggs have been added to pasta. |
| Weist das Chromatogramm einen einzigen kräftigen Hauptstreifen mit einem Rf-Wert von etwa 0,4 bis 0,5 auf, so ist zur Herstellung der Teigwaren Hartweizen verwendet worden. | If the chromatogram shows a single main brightly coloured band with an Rf of about 0,4 to 0,5, the wheat used for the manufacture of the pasta in question is durum wheat. |
| Zeigen sich dagegen zwei Hauptstreifen von gleicher Intensität, ist der verwendete Rohstoff Weichweizen. | If, on the other hand, two main bands of equal brightness appear, the raw material used is common wheat. |