| …Haut und Gräten, FSP — als Filet, ohne Haut, mit Stehgräten, HEA — ohne Kopf, WNG — Flügel, WNG + SKI — Flügel, ohne Haut, SKI — ohne Haut, DIS — Rückwurf) |
…FSP — filleted skinned with pinbone on, HEA — headed, WNG — wings, WNG + SKI — wings + skinned, SKI — skinned, DIS — discarded) |