| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| „Schlachtkörper“: der Geflügelschlachtkörper mit Knochen, Knorpel und eventuell beigefügten Schlachtnebenprodukten, |
‘Carcase’: the poultry carcase with bones, cartilage and any additional offal. |
| Hähnchen mit Schlachtnebenprodukten |
Chickens with offal |
| Den aufgetauten Schlachtkörper dem Beutel entnehmen und die Umhüllung mit den etwaigen Schlachtnebenprodukten aus der Bauchhöhle herausnehmen. |
The thawed carcase is removed from the bag and the pack containing offal (if present) is removed from the abdominal cavity. |
| Den Beutel mit den Schlachtnebenprodukten durchstechen; nachdem etwaiges Wasser abgeflossen ist, Beutel und aufgetaute Schlachtnebenprodukte ebenfalls möglichst sorgfältig abtrocknen. |
The bag containing the offal is pierced and, once any water has drained away, the bag and thawed offal are dried as carefully as possible. |
| Den Schlachtkörper zusammen mit den Schlachtnebenprodukten so in einen festen, wasserdichten Kunststoffbeutel legen, dass die offene Bauchhöhle auf dem unteren geschlossenen Teil des Beutels ruht. |
The carcase, including the edible offal, is placed in a strong, waterproof plastic bag with the abdominal cavity facing towards the bottom, closed end of the bag. |
