| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Hackfleisch/Faschiertes („Destruktives Verfahren“) |
Minced meat (destructive method) |
| Schlachtkörper ohne Halshaut, Schlachtkörperteile und Innereien („Destruktives Verfahren“) |
Carcases without neck skin, carcase parts and offal (Destructive method) |
| …oder Entscheidungen, die ihrer Erfahrung und Ausbildung entsprechen, bestraft werden, aber grobe Fahrlässigkeit, vorsätzliche Verstöße und destruktives Handeln nicht toleriert werden; |
…taken by them that are commensurate with their experience and training, but where gross negligence, wilful violations and destructive acts are not tolerated; |
| Aus einem anderen Betrieb als dem Ursprungsschlachthof des Schlachtkörpers stammende Viertel, Teilstücke und kleinere Stücke („Destruktives Verfahren“) |
Quarter cuts obtained from an establishment other than the slaughterhouse of origin of the carcase, cuts and smaller pieces (destructive method) |
