| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Hierdurch wird das Ausrollen des Teigs erleichtert und ferner wird ermöglicht, mittels des Einziehens der Margarine in die zusammengefalteten und wiederausgerollten Teiglagen die typische blättrige Struktur zu erreichen. | This makes it easier to roll out the dough and to obtain the characteristic flaky consistency after layering and rolling with margarine. |
| Zur Mitte hin wechseln die gerollten Teiglagen zunehmend mit einer Mohnmasse ab, die die Füllung im Inneren des Hörnchens bildet und als von feuchter Konsistenz empfunden wird. | Closer to the middle, rolls of dough are interspersed with a poppy-seed filling. At its centre, the pastry is filled with a poppy-seed filling which is moist to the touch. |