| English | Deutsch |
|---|---|
| usage | Sprachgebrauch |
| Partly fermented grape must with a minimum alcohol content of 1 % vol. Sturm must be sold between August and December of the harvest year and must fermentate while being sold. | Teilweise gegorener Traubenmost mit einem Mindestalkoholgehalt von 1 % vol. Sturm muss zwischen August und Dezember des Erntejahres verkauft werden und beim Verkauf noch gären. |
| The amount of the secondary metabolite 2,3-deepoxy-2,3-didehydro-rhizoxin (DDR) in the fermentate at the point of formulation of the product must not exceed the LOQ (2 mg/l). | Die Menge des Sekundärmetaboliten 2,3-Deepoxy-2,3-didehydro-rhizoxin (DDR) in der Fermentationsbrühe zum Zeitpunkt der Formulierung des Mittels darf die Bestimmungsgrenze (LOQ=2 mg/l) nicht überschreiten. |