| English |
Deutsch |
| usage |
Sprachgebrauch |
| Red snapper (Lutjanus purpureus), fresh, chilled, for processing [1] [2] |
Schnapper (Lutjanus purpureus), frisch, gekühlt, für die Verarbeitung [1] [2] |
| Food supplements based on rice fermented with red yeast Monascus purpureus |
Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Reis, der durch den Schimmelpilz Monascus purpureus fermentiert wurde |
| amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels of the contaminant citrinin in food supplements based on rice fermented with red yeast Monascus purpureus |
zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 hinsichtlich des Höchstgehalts für den Kontaminanten Citrinin in Nahrungsergänzungsmitteln auf Basis von Reis, der durch den Schimmelpilz Monascus purpureus fermentiert wurde |
| Lutjanus purpureus |
Lutjanus purpureus Southern red snapper |
| Monacolin K is produced by Monascus purpureus of which some strains produce also citrinin. |
Monacolin K wird von Monascus purpureus erzeugt, wobei einige Stämme auch Citrinin bilden. |
| Southern red snapper (Lutjanus purpureus), fresh, chilled, for processing [2] [3] |
Südlicher Schnapper (Lutjanus purpureus), frisch, gekühlt, zur Verarbeitung bestimmt [2] [3] |
| Product obtained by the fermentation of rice by Monascus purpureus |
Endprodukt der Fermentation von Reis durch Monascus purpureus |
