| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| muss es heißen „Abgesehen von einer Teilentrahmung sowie dem Zusatz von Lab, Milchfermenten, Salz oder Wasser zum Waschen des Bruchs darf der Milch während der Herstellung nichts zugesetzt oder entzogen werden.“ |
by ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters, salt or water in order to clean the curd, nothing may be removed from or added to the milk.’ |
| anstatt „Abgesehen von einer Teilentrahmung sowie dem Zusatz von Lab, Milchfermenten oder abschließend zugelassenen Herstellungshilfsstoffen darf der Milch nichts zugesetzt oder entzogen werden.“ |
replace ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters or processing aids for which limits have been set, nothing may be removed from or added to the milk.’ |
| :Anstatt „Abgesehen von einer Teilentrahmung sowie dem Zusatz von Lab, Milchfermenten, Salz oder Wasser zum Waschen des Bruchs darf der Milch während der Herstellung nichts zugesetzt oder entzogen werden“ heißt es nun: |
The sentence ‘With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters, salt or water in order to clean the curd, nothing may be removed from or added to the milk.’ is replaced by |
| Abgesehen von einer Teilentrahmung sowie dem Zusatz von Lab, Milchfermenten oder Salz (Natriumchlorid) darf der Milch nichts zugesetzt oder entzogen werden. |
With the exception of partial skimming, the addition of rennet, lactic starters or salt (sodium chloride), nothing may be removed or added to the milk. |
| „Abgesehen von einer Teilentrahmung darf der Milch während der Herstellung nichts zugesetzt oder entzogen werden, ausgenommen — Kochsalz (Natriumchlorid), — Lab, — ausgewählte Fermentkulturen, entweder durch Subkultur oder Direktbeimpfung, — Wasser… |
‘With the exception of partial skimming, nothing may be removed from or added to the milk, including during production, except for: — salt (sodium chloride), — rennet, — selected cultures of fermenting agents, obtained either by subculturing or by direct seeding, — water… |
