| Deutsch | English |
|---|---|
| Substantive | nouns |
| Kuhmilchkäse | Cheese from cows' milk |
| Sprachgebrauch | usage |
| (deutsch) „Butterkäse“: für einen halbfesten Kuhmilchkäse fetter Konsistenz, mit einem Milchfettgehalt von mindestens 45 GHT in der Trockenmasse | (German) ‘Butterkäse’: for cow's milk cheese which has a semi-soft, fatty consistency and a minimum milk-fat content in the dry matter of 45 % |
| „Morbier“ ist ein Kuhmilchkäse mit einem Gewicht von 5-8 kg. | ‘Morbier’ is a cow’s milk cheese weighing 5 to 8 kg. |
| Die Bauern aus den Causses brachten ihre Kuhmilchkäse in die natürlichen Höhlen im kalkhaltigen Geröll, die nach Norden ausgerichtet und von kühler, feuchter Luft durchströmt sind. | The caussenard farmers used to put cows milk cheese in natural cavities in limestone scree exposed to the North and subjected to damp fresh air. |