| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Fettleber (Stopfleber) | Foie gras |
| bei über 70 Tage alten, zur Erzeugung von Fettleber/Stopfleber und „Magret“ bestimmten Gänsen und Mulardenten: 4 Wochen. | for geese and Mulard ducks intended for the production of foie gras and magret, after 70 days of age: 4 weeks. |
| Bei „Fettleber“ machen die Hochwertigkeit des Erzeugnisses und das damit einhergehende Betrugsrisiko die Festlegung besonders präziser Mindestvermarktungsnormen erforderlich. | In the case of the product known as ‘foie gras’ the high value and consequent risk of fraudulent practices make it necessary to lay down especially precise minimum marketing standards. |
| 95 Tage bei Gänsen, die zur Erzeugung von Fettleber/Stopfleber und „Magret“ bestimmt sind, | 95 days for geese intended for the production of foie gras and magret, |