| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird. | fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine. |
| (aus Ei gewonnenes) Albumin, das als Klärhilfsmittel in Wein und Apfelwein verwendet wird | Albumin (produced from egg) used as fining agent in wine and cider |
| Am 8. Juni und 19. Juli 2010 stellte die Internationale Organisation für Rebe und Wein einen Antrag auf Ausnahmeregelung in Bezug auf die Etikettierungsvorschriften für bei der Weinherstellung als Klärhilfsmittel verwendetes Casein und Ovalbumin. | On 8 June and 19 July 2010 the International Organisation of Vine and Wine made a request for a labelling exemption regarding casein and ovalbumin used in the manufacture of wine as clarification processing aids. |
| Milch-(Casein)-Erzeugnisse, die als Klärhilfsmittel in Apfelwein und Weinen verwendet werden | Milk (casein) products used as fining agents in cider and wines |