| Deutsch |
English |
| Sprachgebrauch |
usage |
| Filet/Lungenbraten [1], frisch, gekühlt oder gefroren |
Tenderloin, fresh, chilled or frozen |
| Teile, frisch, gekühlt oder gefroren, entbeint und nicht entbeint, ausgenommen Filet/Lungenbraten; einzeln gestellt |
Cuts, fresh, chilled or frozen, boned and with bone in, excluding tenderloin presented alone |
| „Filet/Lungenbraten (lomito), Roastbeef/Beiried* und/oder Hochrippe/Rostbraten* (lomo), Hüfte/Hüferl* (rabadilla), Oberschale (carnaza negra) ausgewählter Ochsen oder Färsen von Kreuzungsbeständen mit weniger als 50 % Zebu-Rassen, die ausschließlich mit Weidegras… |
‘fillet (lomito), striploin and/or Cube roll (lomo), rump (rabadilla), topside (carnaza negra) obtained from selected crossbred animals with less than 50 % of breeds of the zebú type and having been exclusively fed with pasture grass or hay. The… |
| Teile von Hausschweinen, mit oder ohne Knochen, frisch, gekühlt oder gefroren, ausgenommen Filets/Lungenbraten, gesondert gestellt |
Cuts of swine, fresh, chilled or frozen, boned and with bone in, excluding tenderloin presented alone |
| Teile von Hausschweinen, frisch, gekühlt oder gefroren, mit oder ohne Knochen, ausgenommen Filets/Lungenbraten, einzeln aufgemacht |
Cuts of domestic swine, fresh, chilled or frozen, with or without bone, excluding tenderloin, presented separately |
