| Deutsch | English |
|---|---|
| Substantive | nouns |
| Brustfell | pleura |
| Sprachgebrauch | usage |
| auf dem Brustfell | epipleural |
| Zwischenrippenmuskeln und Brustfell einschließlich Brustbein und Knorpelgewebe dünnschichtig entfernen. | Remove intercostal muscles and pleura by ‘sheeting out’, with ribs, breastbone and cartilage. |
| Zwischenrippenmuskeln und Brustfell zusammen mit den Rippenknochen dünnschichtig entfernen. | Remove the intercostal muscles and pleura in a thin sheet with rib bones. |
| Das Brustfell muss — außer zum leichteren Aufhängen der Erzeugnisse — unbeschädigt bleiben. | The pleura must be undamaged except in order to facilitate hanging of the forequarters. |