| Deutsch | English |
|---|---|
| Verben | verbs |
| einstechen | to reed |
| einstechen | to groove |
| Sprachgebrauch | usage |
| auf jdn. einstechen | to knife sb. |
| auf jdn. einstechen | to stab sb. |
| etw. einstechen | to recess sth. |
| etw. einstechen | to cut in sth. |
| einstechen | to plunge-cut |
| …Gerinnungsmasse, Einformung, Salzen in Handarbeit, und zwar in zwei Stufen mit grobem Trockensalz, mit mehrfachem Wenden und anschließendem Einstechen mit langen Nadeln; diese Belüftung der Käsemasse ermöglicht die Entwicklung des Penicillium glaucum. | …it into moulds, salting by hand, in two stages, using dry coarse salt and turning the cheese over several times, then pricking using long needles, as this airing of the cheese allows penicillium glaucum to develop. |