| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Nach dem Teilen und Rundwirken wird eine Teigruhezeit von 30 Minuten eingehalten. Die Teige werden geformt, auf Backbleche gelegt und nach Ablauf einer festen Endgärzeit gebacken. | After dividing and rounding, the pieces are given 30 minutes’ rest; they are moulded, placed on baking sheets and baked after a final proof of fixed duration. |
| rohe Teige in Einheiten, die in Umschließungen zusammengefasst sind; | in the case of uncooked dough, in units packed together in an outer carton; or |
| Mischungen und Teige für die Herstellung von Backwaren, | mixes and doughs for the preparation of bakery products, |