| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Labferment (im Sinne von Artikel 5 Buchstabe a der Lebensmittelverordnung über Milcherzeugnisse) | rennet (within the meaning of Article 5(a) of the Dairy Products (Commodities Act) Decree); |
| Lebensmittelverordnung vom 1. März 1995 (LMV), zuletzt geändert am 23. Juni 2004 (SR 817.02), insbesondere Artikel 122 (ungeeignete Tierkörperteile) | Ordonnance of 1 March 1995 on foodstuffs (ODA1), as last amended on 23 June 2004 (RS 817.02), and in particular Article 122 thereof (parts of the carcase which may not be used) |
| Gemäß den Artikeln 181 und 182 der Tierseuchenverordnung und Artikel 122 der Lebensmittelverordnung dürfen spezifizierte Risikomaterialien in der Schweiz nicht in die Lebens- oder Futtermittelkette gelangen. | Under Articles 181 and 182 of the Ordonnance on epizootic diseases and Article 122 of the Ordonnance on foodstuffs, Switzerland has introduced a policy of removing SRMs from the animal and human food chains. |