| Deutsch | English |
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| Sprachgebrauch | usage |
| 1 U ist die Enzymmenge, die 1 μmol Phenolverbindung (Tyrosinäquivalente) pro Minute bei einem pH-Wert von 7,5 und einer Temperatur von 40 °C aus einem Caseinsubstrat freisetzt. | 1 U is the amount of enzyme which liberates 1 μmol of phenolic compound (tyrosine equivalents) from a casein substrate per minute at pH 7,5 and 40 °C. |
| 1 U ist die Enzymmenge, die 1 μmol Phenolverbindung (Tyrosinäquivalente) pro Minute bei einem pH-Wert von 7,5 und einer Temperatur von 40 °C aus Caseinsubstrat freisetzt. | 1 U of subtilisin is the amount of enzyme that liberates 1 μmol of phenolic compound (tyrosine equivalents) per minute from a casein substrate at pH 7,5 and 40 °C. |