| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Muskelfleischdicke in Millimetern, 6 cm seitlich der Mittellinie zwischen der dritt- und der viertletzten Rippe gemessen | lean meat depth in millimetres, measured between the 3rd and 4th last rib, 6 cm beside the slaughter line, |
| MF die mittlere Muskelfleischdicke unter dem M. gluteus medius (in Millimetern), | MF mean lean-meat width below muscle gluteus medius (mm), |
| MF die mittlere Muskelfleischdicke unter dem M. gluteus medius (in mm), | MF the average muscle depth below M. gluteus medius (mm), |
| Wa,b,c,dF die mittlere Muskelfleischdicke unter dem ersten gemessenen Wirbel (a) und den drei anderen Wirbeln (b, c, d) (in Millimetern), | Wa,b,c,dF mean lean-meat width below 1st measured vertebra (a), and three other vertebrae (b, c, d) (mm), |