| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Der neapolitanische Pizzaofen besteht aus einer gemauerten Basis aus Tuffsteinen, darüber eine runde Ebene, die Ofensohle, über die dann wiederum eine kuppelförmige Backkammer gebaut wird. | The ‘Pizza Napoletana’ oven consists of a base of tuff bricks surmounted by a circular surface known as a ‘sole’ (cooking floor), on top of which is built a dome. |
| Die Backkammer des Ofens besteht aus feuerfestem Material, das gegen Wärmeverlust schützt. | The dome of the oven is made of refractory material to prevent the heat from dispersing. |