| English | Deutsch |
|---|---|
| usage | Sprachgebrauch |
| Addition of yeast mannoproteins to ensure the tartaric and protein stabilisation of wines | Zusatz von Hefe-Mannoproteinen zur Weinstein- und Eiweißstabilisierung |
| …branched by ß-1,6-linkages, forming a backbone to which are linked chitin via ß-1,4- bonds, ß-1,6-glucans and some mannoproteins. | …1,6-Bindungen verzweigt sind und das Rückgrat bilden, mit dem Chitin — über ß-1,4-Verbindungen —, ß-1,6-Glucane sowie einige Mannoproteine verknüpft sind. |
| (zd) the addition of yeast mannoproteins to ensure the tartaric and protein stabilisation of wines.’; | zd) Zusatz von Hefe-Mannoproteinen zur Weinstein- und Eiweißstabilisierung“; |