| …festgestellt, dass man Lecithin nach Art oder Qualität unterscheiden kann, da flüssiges Lecithin (als Ausgangsprodukt) durch ein Entölungsverfahren weiter in „entöltes“ Lecithin oder durch Fraktionierung in „fraktioniertes“ Lecithin verarbeitet werden kann [3]. |
…found that different types or grades of lecithin can be distinguished, since fluid lecithin (as the basic product) can be further refined by a deoiling process into ‘deoiled’ lecithin or by fractionation into ‘fractionated’ lecithin [3]. |
