| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Gyrus lingualis | lingual gyrus |
| Die Zungen von Rindern aller Altersklassen, die zum menschlichen Verzehr oder zur Verfütterung bestimmt sind, sind im Schlachthof durch Schnitt quer durch den Zungengrund vor dem Zungenfortsatz des Zungenbeinkörpers (Querschnitt der Zunge vor dem Processus lingualis des Basishyoideums) zu gewinnen. | Tongues of bovine animals of all ages intended for human or animal consumption shall be harvested at the slaughterhouse by a transverse cut rostral to the lingual process of the basihyoid bone. |