| Deutsch | English |
|---|---|
| Substantive | nouns |
| Zuckerglyceride | Sucroglycerides |
| Sprachgebrauch | usage |
| E 474 ZUCKERGLYCERIDE | E 474 SUCROGLYCERIDES |
| E 473-E 474: Zuckerester von Speisefettsäuren, Zuckerglyceride | E 473–474: Sucrose esters of fatty acids, Sucroglycerides |
| Zuckerglyceride von Fettsäuren [39] | Sucroglycerides of fatty acids [39] |
| Zuckerester von Speisefettsäuren — Zuckerglyceride | Sucrose esters of fatty acids — sucroglycerides |
| Zuckerglyceride werden durch Reaktion von Saccharose mit einem Speisefett oder Speiseöl hergestellt und sind ein Gemisch von hauptsächlich Mono-, Di- und Triestern von Saccharose und Fettsäuren (auch Laurinsäure) zusammen mit Resten von Mono-, Di- und Triglyceriden aus… | Definition Sucroglycerides are produced by reacting sucrose with an edible fat or oil to produce a mixture of essentially mono-, di- and triesters of sucrose and fatty acids (including lauric acid) together with residual mono-, di- and triglycerides from… |