| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Zweistufiges Hydrolyseverfahren unter Verwendung einer Trypsin-Zubereitung mit einem Wärmebehandlungsschritt (3 bis 10 Minuten bei 80 bis 100 °C) zwischen den beiden Hydrolyseschritten. | Two-stage hydrolysis process using a trypsin preparation with a heat treatment step (from 3 to 10 minutes at 80 to 100 °C) between the two hydrolysis steps. |