| English | Deutsch |
|---|---|
| nouns | Substantive |
| sourness | Säure |
| sourness | Herbheit |
| sourness | Säuregehalt |
| sourness | Azidität |
| usage | Sprachgebrauch |
| sourness | sauer Beschaffenheit |
| sourness | sauer Geschmack |
| …and by virtue, above all, of the characteristic flavour of the jam, which strikes a good balance between sweetness and sourness, with an acidic tinge. | …ist dabei der charakteristische, ausgewogen zwischen süß und herb liegende Geschmack der Konfitüre, der beim Verzehr als mild-säuerlich empfunden wird. |