| The results of recent research regarding the grading of pig carcases, in particular in the framework of the EUPIGCLASS project, have underlined the importance to improve the quality of sampling and to simplify the method for assessing the lean meat… |
Die neuesten Forschungsergebnisse zur Einstufung von Schweineschlachtkörpern, insbesondere im Rahmen des Projekts EUPIGCLASS, unterstreichen die Bedeutung einer Verbesserung der Qualität der Probenahmen und einer Vereinfachung des Verfahrens zur Schätzung des Muskelfleischgehalts von… |
