| Für jeden von der Erzeugergemeinschaft, die für die Verwaltung der g.U. zuständig ist, zugelassenen Marktteilnehmer werden beschreibende und aktualisierte Aufzeichnungen geführt, die Angaben über die Herkunft der verwendeten Oliven, die tatsächlichen Erzeugungs-/Anlieferungsbedingungen und die bestehenden technischen Bedingungen umfassen. |
A descriptive register of each operator approved by the PDO management consortium is kept updated with information on the origin of the olives used, the actual conditions of production/take-over and the technological conditions applying. |
