| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| „Filet“: das die Muskeln „musc. psoas major“ und „musc. psoas minor“ umfassende Stück Fleisch, mit oder ohne Kopf, geputzt oder nicht. | ‘tenderloin’, cuts including the meats of muscles musculus major psoas and musculus minor psoas, with or without head, trimmed or not trimmed. |