| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Fermentierter Extrakt aus schwarzen Bohnen (Touchi-Extrakt) ist ein feines hellbraunes, proteinreiches Pulver, das mittels Wasserextraktion aus kleinen, mit Aspergillus oryzae fermentierten Sojabohnen (Glycine max) gewonnen wird. | Fermented black bean extract (Touchi extract) is a fine light-brown protein-rich powder obtained by water extraction of small soybeans (Glycine max) fermented with Aspergillus oryzae. |
| Faser- und proteinreiches Milchprodukt | Milk product, rich in fibre and protein |