| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| als „crops“, „chucks and blades“ und „briskets“ bezeichnete Teile | Crop, chuck and blade and brisket cuts |
| „briskets“ bezeichnete Teilstücke im Sinne der Unterposition 02023050 der untere Teil des Vorderviertels mit Brustspitze, Brustmitte und Querrippe. | ‘brisket’ cut, for the purposes of subheading 02023050: the lower part of the forequarter, comprising the brisket navel end and the brisket point end. |