| English | Deutsch |
|---|---|
| usage | Sprachgebrauch |
| 1 U is the amount of enzyme which liberates 1micromole of inorganic phosphate from phytate per minute at pH 5,5 and 37 °C. | 1 U ist die Enzymmenge, die 1 Mikromol anorganisches Phosphat in der Minute bei einem pH-Wert von 5,5 und einer Temperatur von 37 °C aus Phytat freisetzt. |