| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| bei einem gesäuerten Traubenmost aus der Zone C III b wird angegeben: C III b (2). | for a grape must originating in area CIII b which has been acidified, indicate CIII b (2). |
| Anmerkung: Bei der Herstellung von gesäuerten Milcharten dürfen nichtpathogene L(+)-milchsäureerzeugende Kulturen verwendet werden. | Note: For the manufacture of acidified milks, non-pathogenic L(+)-lactic acid producing cultures may be used |