| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Tauchkühlung: Das Kühlen von Geflügelschlachtkörpern in Behältern mit Wasser oder Eiswasser im Gegenstromverfahren. | immersion chilling: chilling of poultry carcases in tanks of water or of ice and water, in accordance with the counterflow process. |