| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Damit die Häute nicht faulen, erfolgt post mortem eine rasche Kühlung in Kombination entweder mit kurzen Lieferzeiten oder temperaturgeführtem Transport und Lagerung. | Rapid post-mortem cooling combined with either short delivery times or temperature-controlled transport and storage are used to prevent their deterioration. |