| English | Deutsch |
|---|---|
| nouns | Substantive |
| caramelisation | Karamellisieren |
| caramelisation | Karamelisieren |
| usage | Sprachgebrauch |
| To promote caramelisation, acids, alkalis and salts may be employed, with the exception of ammonium compounds and sulphites. | Zur Beschleunigung der Karamellisierung können Säuren, Alkalien und Salze, außer Sulfiten und Ammoniumverbindungen, verwendet werden. |