| Deutsch | English |
|---|---|
| Substantive | nouns |
| Fettoxidation | fat oxidation |
| Sprachgebrauch | usage |
| Der Geschmack gefüllter trockener Teigwaren bleibt ohne organoleptische Defekte und Geschmacksfehler durch Fettoxidation stabiler. | The taste of filled dry pasta is more stable without organoleptic defects and off-notes caused by the fat oxidation. |