| English | Deutsch |
|---|---|
| nouns | Substantive |
| backstrap | Rückengurt |
| usage | Sprachgebrauch |
| All bones, tendons, cartilage, neckstrap and backstrap (paddywack) (ligamentum nuchae) and coarse connective tissues must be cleanly removed. | Knochen, Sehnen und Knorpel, Nacken- und Rückenbänder (Ligamentum Nuchae) und grobes Bindegewebe sind sorgfältig zu entfernen. |
| Trimming: remove the backstrap (ligamentum nuchae). | Zurichten: Rückenknochen entfernen. |