| The product is manufactured by the action of the enzyme cycloglycosyltransferase (CGTase) obtained from Bacillus circulans, Paenibacillus macerans or recombinant Bacillus licheniformis strain SJ1608 on partially hydrolysed starch |
Das Produkt wird hergestellt durch Einwirkung des Enzyms Cycloglykosyltransferase (CGTase), gewonnen aus Bacillus circulans, Paenibacillus macerans bzw. rekombinant Bacillus licheniformis strain SJ1608 auf teilweise hydrolisierte Stärke |
