| Deutsch | English |
|---|---|
| Sprachgebrauch | usage |
| Korrekte Salzkonservierung oder Temperaturkontrolle, jeweils in Verbindung mit einem schnellstmöglichen, vollständigen Lagerumsatz, um Zersetzungsgerüche zu eliminieren. | Correct salt curing or temperature control, both combined with rigorous stock rotation to eliminate decomposition odours. |